Aardpeer of topinamboer.

Eens wat anders dan gebakken aardappelen.
Hoewel ik geen voorstander ben van vergeten groenten heb ik deze uitgeprobeerd omdat ik ze kreeg van een enthousiasteling.
Ik moet zeggen, het was best smakelijk.
Dun geschild en in schijfjes gesneden, niet te lang bakken (±5-8 minuten), ietsepietsie zout en tijm en serveren met sla en appelmoes.
Dat was niet gek maar op Internet zijn meer recepten te vinden.

Leuker is dat hij een paar uitgedroogde hoeken in de tuin opvult. Het is een snelle groeier, deze staat nog maar een paar maanden is ongeveer 3 meter hoog!
Na het poten kwam binnen een week een plantje opzetten, het is een rappe jongen.
Hij staat in halfzon, verderop staat er een in volle zon die het ook goed doet.
In tegenstelling tot wat het artikel zegt, woekert hij niet maar dat kan natuurlijk nog komen.
Dat zien we dan wel weer, zo blijf ik in beweging.
Met een serieus doel.
Is hij nog nuttig ook.
==

ps
Ik vergat het artikel te plaatsen.
Bij deze.  https://www.tuinen.nl/zelf-aardpeer-kweken/

Advertenties

Vandaag at ik een vluggertje

Zak krielen openknippen boven de koekenpan, bak gemengde sla uitstorten en aanmaken, gekookt (of gebakken) ei erbij, klaar.
En lèkker!
Ik vraag me af waarom we nog zoveel moeite doen.
Het gepruts met schilmesjes en schaaltjes, afwegen, recepten decoderen, speciale winkels aflopen, caloriën tellen, afwachten of het smaakt…
…nergens voor nodig. Naar mijn idee.

Televisievoer

The great Britsh Bake Off
Koken met Van Boven
Over de kook
TopChef
Oorlog in de keuken
Smaken verschillen
MasterChef
MasterChef (herhaling)
MasterChef vervolg

Dit spotte ik gisteren in de gids. Van één dag nog maar.
Ik had niet gedacht dat deze programmamode zolang zou voortduren, maken de kijkers een hongerige indruk?
Al ben ik een liefhebber van eten, toch zijn al die kokkerellerarijtjes niet aan mij besteed hoewel ik de British Bake Off aardig vind.
Het zijn er teveel.
Ik voel me al overladen bij het bladeren. Vorige week werd ik zelfs ’n beetje misselijk toen ik de gids alleen nog maar uit de brievenbus haalde, nou vraag ik je.
Ik hoop maar dat het veilig is, dat er geen allergenen worden gebruikt waar ik gevoelig voor ben. Of teveel mosterd. Of soeppakjes. Of chocolademelk. Allemaal zaken die me narigheid brengen.
Daarom denk ik er over de redactie te verzoeken de kookprogramma’s niet te vermelden, althans niet in het nummer dat voor mij bestemd is.
Maar ik twijfel.
Wat als er een recept tussen zit met aardappelen? Gebakken/gefrituurd/gepureerd/gegratineerd? En ik zou dat missen?
Dat zou ik mezelf nooit vergeven.