Matigen?

Tja, het klimaat sparen. Eco-doen, co²,  soberder leven. Dat juich ik van harte toe.
Maar ik vind het wel een beetje zielig voor mijn generatie en ouder. Als arbeiderskind van eind ’40 – 50 leden we geen honger, het was niet vreselijk slecht, maar royaal was het leven allerminst.

Volgens mij hebben we voldoende water uitgespaard voor de rest van ons leven.
Er was een douche die stond voor één stortbadje per week, we mopperden dat we beter weer in de teil konden gaan. Radio mocht aan maar overtollige lampen moesten uit.
Een auto was er niet. Kolen werden mondjesmaat besteld want Pa stak zelf turf.
We hadden een geit voor de melk (armeluiskoe noemde men dat) en met de kerst werd een van de eigen konijnen geslacht. Daarnaast een kip voor de soep.
Eigen groente en fruit, dat laatste bevatte zelfs gratis vers vlees, niet altijd maar toch.
Eindeloos was de lijst van soberheid, van kleding tot vervoer, van eten tot lichaamsonderhoud tot goedkope vakanties in Castricum, ik denk dat we in latere jaren niet voor niets zo gretig van het betere leven genoten

We hebben al zo verstandig geleefd, daar begin ik niet meer aan.
Echt niet.
Ik maak alles op.
==

Verstopte afvoer

Je kunt voor of tegen genetische modificatie zijn, dat dit een bijzondere creatie is kan niemand ontkennen.
Toegegeven, het is per ongeluk tot stand gekomen.
Bij het wassen en snijden van groentes komt vaak een piepklein wortelstengeltje of zaadje in de afvoer terecht. Soms blijven ze hangen. Overspoeld door warm water gedijen ze en kruisen ze zich, nieuwelingen sluiten zich aan,  ze weerstaan gepook van ijzerdraden want samen staan ze sterk en ze gaan groeien heen.
Dan krijg je zoiets.
Minikomkommer met geënte roos en bloemenpol, een hap uit z’n lijf en een staartje. Is het geen dotje?
Het kwam uit de zwanenhals van de keukenkraan, ik heb hem gauw in de mooiste vaas gestopt en voor het raam gezet.
Daar trekt hij ieders blik.
==

Smoothies

  • Ergens las ik voorbeelden van diverse smoothies, een soort shake van yoghurt/ijs/room of water gemengd met fruit of groente.
    Er zijn suiker- en zuivelvrije, tropische, al of niet opgesierd met stukjes fruit bovenop, dieet- en supergezondversies en tientallen andere variaties. Afhankelijk van de smaak.  Google er op en je vindt duizenden recepten.
    Ik neem aan dat het een uitkomst is voor ouders wier kinderen niet graag fruit en groenten eten; op deze manier krijgen ze in ieder geval de nodige vitamines. Voor mensen met slechte -of zonder- tanden lijken ze me eveneens nuttig.
    Maar toch.
    Als ik zie hoe een papje wordt gebrouwd van kostelijk fruit en verse groente denk ik: wat zonde van dat lekkere voedsel. Alsof er een maaltijd tot babyhapjes verwerkt wordt.
    Maar ja, tegen nieuwigheden valt niet altijd op te boksen.