eten

Over eten

‘Flavanolen zijn vooral gunstig voor de bloeddruk en hebben dus ook een beschermende invloed op je hart. Je vindt ze o.a. in chocolade.’
Dit is in het kort wat ik het liefste lees: over gezond voedsel wat ik lekker vind. Of andersom, klinkt nog beter, lekker is gezond.
Chocola in alle vormen, maten en merken.
Ook van aardappelen houd ik, een goed en smakelijk product dat je op diverse manieren kan bereiden. Patat .
Voor brood geldt hetzelfde zij het in niet zoveel gerechten. Tosti’s.
Eieren. Hmmm, kluts, bak, kook, roer en ze smaken overal bij. Versierde omelet.
Biefstuk. Lekker plat, flinke dot roomboter, peper en zout, donkerbruine bakrandjes en roze van binnen, champignonplakjes eroverheen.
Groentes. Kleine tuinboontjes tyrolienne. Capucijners met vetspekruitjes, mosterd en cocktailaugurken. Gestoomde worteltjes met een verkruimeld bouillonblokje. Sperciebonen in…..
Een oneindige lijst en ik zit nu al te watertanden.
biefstukfillet-4090727__340
Helaas valt of staat de gezonde invloed met één belangrijke toevoeging:
NIET TEVEEL.
Dat is nou juist het moeilijke.
==

31 gedachten over “Over eten

  1. Geen van alles, we eten koolhydraatarm en bevalt heel goed en is ook nog eens lekker.
    Energie halen we uit vetten ipv koolhydraten…dus veel vis, kip, groenten en kaas
    En heel af en toe dat biefstukje 🙂
    Fijn weekend

    Geliked door 1 persoon

    1. Zonder dat van plan te zijn, ben ik ongemerkt toch koolhydraatarm gaan eten. Sinds ik alleen eet (alleen de kat is er vaak bij) hoef ik geen rekening meer te houden met wat anderen willen eten. Die koolhydraten ben ik langzamerhand gaan weglaten omdat ik er geen trek in had.

      Geliked door 1 persoon

  2. Alles wat je opnoemt vind ik lekker. Chocolade het liefst melk. Tosti’s – vroeger toen het tosti-ijzer nog moest worden uitgevonden (geen idee of dit klopt hoor) bakte ik kaasboterhammen in de koekepan, en dat doe ik nog steeds het liefst. Ken je die scene uit Monty Pythons Meaning of Life? Waarin die man daadwerkelijk explodeert van teveel eten? Dat wil je inderdaad liever niet. 🙂

    Geliked door 1 persoon

  3. Ja soms vraag je je af of onze relatie tot eten niet ‘ongezond’ te noemen is
    Alles weten over voedsel, wat er in zit, wat het met je doet, hoeveel en wanneer je ‘mag’ eten , in welke combinaties en op welke leeftijd en met welke levensstijl gepaard…
    Eigenlijk een luxe .. toch?

    Geliked door 1 persoon

  4. Niets té, inderdaad. Ik nam al een jaar extra vitamine B12 hoog gedoseerd, zomaar omdat ik ergens had gelezen dat je het nodig hebt bij ouder worden en je er niet teveel kan van nemen. Fout dus. Blijkt nu na een totaal bloedonderzoek dat alles in orde is met mijn bloedwaarden, enkel mijn B12 stond abnormaal hoog, boven het plafond. Er is dus echt wel een bovenwaarde. Ik ben er maar onmiddellijk mee gestopt.

    Geliked door 1 persoon

    1. Goed bedoeld maar ja… Op eigen houtje neem ik niets in behalve gewoon voedsel.
      Bij de laatste bloedcontrôle waren alle waarden bovengemiddeld goed, tot de bloeddruk aan toe, dus waarom zou ik vitaminen nemen.
      De COPD was ik ook graag kwijt maar je kunt niet alles hebben.

      Geliked door 1 persoon

  5. De zaligheid van lekker eten is de bevrediging van de behoefte als je er net even teveel van nam. Maar afwisseling is ook fijn. Niet elke dag patat, biefstuk al helemaal niet (halverwege de jaren negentig na galsteenaanvallen op aanraden dokter gestopt met rood vlees en dat hielp) maar andere zaken weer wel. En als ik in D ben haal ik tabletten pure chocolade. Een waar genoegen….

    Geliked door 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.