Aardpeer of topinamboer.

Eens wat anders dan gebakken aardappelen.
Hoewel ik geen voorstander ben van vergeten groenten heb ik deze uitgeprobeerd omdat ik ze kreeg van een enthousiasteling.
Ik moet zeggen, het was best smakelijk.
Dun geschild en in schijfjes gesneden, niet te lang bakken (±5-8 minuten), ietsepietsie zout en tijm en serveren met sla en appelmoes.
Dat was niet gek maar op Internet zijn meer recepten te vinden.

Leuker is dat hij een paar uitgedroogde hoeken in de tuin opvult. Het is een snelle groeier, deze staat nog maar een paar maanden is ongeveer 3 meter hoog!
Na het poten kwam binnen een week een plantje opzetten, het is een rappe jongen.
Hij staat in halfzon, verderop staat er een in volle zon die het ook goed doet.
In tegenstelling tot wat het artikel zegt, woekert hij niet maar dat kan natuurlijk nog komen.
Dat zien we dan wel weer, zo blijf ik in beweging.
Met een serieus doel.
Is hij nog nuttig ook.
==

ps
Ik vergat het artikel te plaatsen.
Bij deze.  https://www.tuinen.nl/zelf-aardpeer-kweken/

Advertenties

29 gedachten over “Aardpeer of topinamboer.

  1. Wij zeggen al een poos dat we dat ook eens gaan eten. Eens! Synoniem van “ooit”.

    😉

    Overwoekeren? Zou hij ook hagewinde kapot kunnen krijgen? Want die woekert hier nu wel. Es opzoeken. Liever patatten plukken in den hof dan hagewinde verwijderen.

    🙂

    Liked by 1 persoon

  2. Mijn moeder was vroeger de tuinvrouw van dienst. En ze had, toen al, 35j geleden een liefde voor die ‘vergeten groenten’ zoals ze ook wel worden genoemd. In onze tuin stond naast aardpeer ook pastinaak, rammenas, koolrabi, snijbiet, zuring…..
    Ik heb het geluk gehad om daar als kind al kennis mee te maken. Wat me prima bevallen is want ik koop ze nu nog regelmatig.

    Liked by 1 persoon

  3. ik ken geen aardpeer, noch de plant noch de peer. Ik moest er ineens aan denken dat ik vroeger stamppot koolraap zo verschrikkelijk lekker vond. Ik heb het vorig jaar ofzo denk ik nog eens gemaakt voor mezelf, manlief hoefde niet, en het viel verschrikkelijk tegen. Ik hoef het ook nooit meer.

    Liked by 1 persoon

  4. Pingback: Bloei | BERTJENS

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.